БОРЕЛИ (Boreli), предприниматели, выходцы из графства Баден-Турлах (Германия). Прибыли в Россию в 1766 г. после издания Манифеста императрицы Екатерины II и были поселены в колонии Бальцер (Голый Карамыш; позднее Камышинского уезда Саратовской губернии). Занимались хлебопашеством. В 1840-х гг. вместе с другими поселенцами стали скупать в селах и продавать сарпинковые ткани. В 1848г. создали собственную фирму. В конце 60-х – начале 70-х гг. XIX в. Боррели обратили внимание на покупку и продажу зернового хлеба, а позднее перешли к производству муки на водяных мельницах. В 1866 г. приобрели в Саратове паровую мельницу Уварова. В 1892 г. Эммануил Иванович Борели (1837–1905) учредил торговый дом «Э. И. Борель». После его смерти фирму возглавил его сын Эммануил Эммануилович Борели (1858–?). В 1901–17 гг. член Саратовского Биржевого общества, в 1901–10 гг. – старшина Биржевого комитета, в 1897–1909 гг. член Учетно-ссудного комитета Саратовского отделения Государственного Банка, саратовский купец 1-й гильдии. Был пожалован золотыми медалями «За усердие» на Станиславской (1902), Анненской (1905) и Владимирской (1908) лентах. Став в 1905 г. главой торгового дома «Э. И. Борель», успешно продолжал начатое отцом дело. Торговый дом превратился в огромное объединение, владевшее четырьмя мощными паровыми мукомольными мельницами, располагавшее девятью отделениями для сбыта продукции и закупки зерна. Пшеничная мука с мельниц Торгового дома сбывалась в Петербургском и Московском регионах, по всей Волге, в Закаспийском крае, Прибалтике и Финляндии. 3 мельницы вырабатывали до 50 тыс. пудов в сутки, 4-я – перерабатывала до 19 тыс. пудов ржи давальческого зерна. Мука борелевских мельниц удостоена наград на международных, всероссийских и губернских выставках. Мельницы были оснащены новейшим оборудованием фирм «Добров и Набгольц» и «Антон Эрлангер». Фирма «Борели» владела собственным транспортом для перевозки сырья и готовой продукции. Торговый дом имел в Саратовской губернии 27 тыс. десятин земли и имение Преображенское, в Уральской губернии – Петровскую экономию, вырабатывавшую на продажу, кроме зерновых культур и трав, дрова, лес, сани, мочала, в Уфимской губернии – экономию, 2 портланд-цементных завода с общим производством 1,2 млн бочек цемента. Личные капиталы Борели в 1913 г. составляли 4425 тыс. руб., а имущество Торгового дома оценивалось в 6883 тыс. руб. (имелись также ценные бумаги на сумму свыше 208 тыс. руб.).
Лит.: История развития мукомольной промышленности в Саратове и его окрестностях, Саратов, 1909; Устав Акционерного общества мукомольной мельницы «Эммануил Иванович Борель» в Саратове, Саратов, 1914; Степанов П. Н., Саратовская сарпинка, Марксштадт, 1920; Клейн Н. Л., Экономическое развитие Поволжья в конце XIX – начале XX века, Саратов, 1981.
Е. Максимов (Саратов).
История развития мукомольной промышленности в Саратове и его окрестностях, Саратов, 1909; Устав Акционерного общества мукомольной мельницы «Эммануил Иванович Борель» в Саратове, Саратов, 1914; Степанов П. Н., Саратовская сарпинка, Марксштадт, 1920; Клейн Н. Л., Экономическое развитие Поволжья в конце XIX – начале XX века, Саратов, 1981.